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注：所有产品仅供科研使用，不能用于食用和医疗等
胃蛋白酶(Pepsin)干扰物质使用说明
产品名称：胃蛋白酶(Pepsin)干扰物质
产品规格：0.5ml
产品浓度：800ug/L
储存条件：具体以瓶身标签为准
有效期：12个月
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本产品仅供科研实验用，不做其它用途！
胃蛋白酶(Pepsin)背景介绍：
胃蛋白酶，是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段，主细胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。
干扰物质是水中存在的，能够干扰测试中的化学反应的物质。又称干扰物。为分析样品中存在的能影响待测组分测量结果的物质。
干扰物质影响测定结果主要有三种方式：
①在测定过程中所起的作用和待测物质类似，使测定结果偏高；
②在测定过程中和待测物质起反应，使测定结果偏低；
③和分析测定过程中所用的试剂反应，阻碍了试剂和待测物质反应，影响测定结果。消除干扰的最好方法是用适当的物理和化学方法去除干扰物质。也可以开发选择性更好的测定方法或采用适当的补偿方法来消除干扰物质对测定结果产生的影响。
干扰物质会致使测定结果高于或者低于正确结果。
