注：所有产品仅供科研使用，不能用于食用和医疗等
食品中沙门氏菌（定性）分析质控样品操作：在近几年的沙门氏菌的检验中，出现了多种新的检验方法，比如，酶联免疫吸附法、免疫磁珠分离技术（IMS）、乳胶凝聚法、全自动荧光酶标免疫测试法以及聚合酶链反应法，能够在较短的时间内对沙门氏菌进行快速检测，大大缩短沙门氏菌的检验时间。这些新检验方法的使用，能够避免在划线中进行重复操作，在较短时间内将沙门氏菌检验出来。但是新的方法也会面临一些问题，例如酶联免疫吸附法容易出现假阳性或假阴性等，针对检验人员的专业化程度和对仪器、检验方法的掌握要求更高，所以需要加强对检验人员的培训，这又在一定程度上加大了培训的成本，所以平衡检测和培训成本之间的关系也是需要考虑的方面。
基 质：食品
性 状：冻干粉
参 数：沙门氏菌
包 装：西林瓶
保存条件：-15℃以下冷冻保存
质控品定值
1.质控品的来源：
质控品的来源同校准品大致相同，厂商可能会更具自己的要求添加了很多物质，此时有些物质的添加量常常达到病理状态的高浓度，在应用于某一项目时，对这个项目来说基质效应将更大。
2. 定值方法：
有些厂商会给自己的标准品定一个定值范围，这个定值范围是由厂商联合几家使用同样检测系统的临床用户，仅多次测定得出的均值。此时如果将该质控品应用于另一个检测系统，由于方法学的不同，可能得出同厂商给出值有较大差异的值。此时不能认为该检测系统的准确度不佳。此时需要强调的是检测系统都是用来测定新鲜血清的，不是用来测定质控品或其他物质的。检测系统只有在检测新鲜血清是得出的结果才具有溯源性。不同检测系统之间只有在检测新鲜血清时才具可比性
食品中沙门氏菌（定性）分析质控样品操作
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