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产品名称:球蛋白检测试剂盒

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产品特点:球蛋白检测试剂盒
球蛋白是一种存在于人体的血清蛋白,具有免疫作用,又称免疫球蛋白。当人体的免疫球系统遇到外来的入侵物时,会根据入侵物的特性产生不同数量的球蛋白,如果入侵物比较难以消灭,它就会刺激淋巴系统产生更多的球蛋白直到入侵物被消灭为止。

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球蛋白检测试剂盒的详细资料:

球蛋白检测试剂盒

用途:检测肉类中的球蛋白, 适用于各种肉类等。

球蛋白的基本结构

通过X射线晶体衍射结构分析发现,球蛋白的基本结构是由二硫键相连的4条对称的多肽链构成的单体。其中两条分子量较大的链,称为重链。两条分子量较小的链,称为轻链。
1.重链与轻链
球蛋白的重链(heavy chain,H链)由450~550个氨基酸残基组成,分子量为55~75 kDa。根据Ig重链恒定区抗原性的差异,可将其分为5类,即IgG、IgM、IgA、IgD、lgE,其相应的重链分别称为γ、μ、α、δ及ε链。各类Ig可根据其铰链区组成和二硫键数目、位置的不同,分为不同亚类。
球蛋白的轻链(light chain,L链)通常含214个氨基酸残基,分子量约25 kDa。根据轻链抗原性的不同,分为κ、λ两型。各类Ig的轻链均有κ型和λ型(正常人血清Ig的κ:λ约为2:1)。同一型Ig中,可根据其轻链C区N端氨基酸序列差异,分为不同亚型。天然的Ig单体中,两条重链的类别相同,两条轻链的型别相同。
2.可变区和恒定区
球蛋白的重链和轻链靠近氨基端(N端)的约110个氨基酸的序列变化很大,称为可变区(variable re gion,V区),分别占重链和轻链的1/4(或1/5)和1/2。该区的H链和L链各有3个氨基酸组成和排列顺序。
变化最为剧烈的部位,称为高变区(hypena riable region,HVR),分别为HVR1~HVR3,由于该区域是Ig与 抗原表位互补结合的部位,故称互补决定区(complementarity determing region,CDR)。同一个体内不同的B细胞克隆合成的Ig在该区域有所不同,所以又称抗体的独特型。该区以外的V区,其氨基酸组成及排列顺序相对不易变化,称为骨架区(FR)。
重链和轻链近羧基端(C端)的氨基酸序列相对恒定,称为恒定区(constant region,C区),分别占重链和轻链的3/4(或4/5)和1/2。不同种属、不同个体的Ig在该区域会有差异,表现在临床上注射异种或异体的Ig亦可引起过敏反应。
球蛋白检测试剂盒
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