碱性橙Ⅱ检测试剂盒
碱性橙2是一种偶氮类碱性工业染料，是碱性橙染料的一种，由于碱性橙2比其他水溶性染料如柠檬黄、日落黄等相比，更易于在豆制品中染色，因此，一些不法商贩常用碱性橙II 对豆腐皮和黄鱼进行染色，严重危害消费者的身体健康。本试剂盒能快速检测食品中的碱性橙

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本产品仅供科研实验，不得用于医疗或食用

碱性橙Ⅱ检测试剂盒

用途：检测食品中的碱性橙

碱性橙2为闪光棕红色结晶或砂状，红褐色结晶性粉末或带绿色光泽的黑色块状晶体。溶于水呈黄光橙色，遇浓硫酸呈黄色，稀释后呈橙色。遇硝酸呈橙色。易溶于乙醇和乙二醇、yi醚，微溶于丙酮，不溶于苯。由苯胺重氮化后，与偶合，经溶解、结晶、干燥制得。

碱性橙2作为一种，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色。用于棉、麻、羊毛、腈纶、皮革、纸浆、烟草、纸张、羽毛、草(或木、竹)制品和蚕丝的染色，并用于制色淀。

由于碱性橙比其它水溶性色素如柠檬黄、日落黄等更易于上色且不易褪色,因此一些不法商贩用碱性橙工业染料对黄鱼等海产品进行染色,或者将普通海鱼染色充当黄色进行销售，还有的将其非法添加在辣椒、辣椒粉中以使色泽更光亮,或者非法添加到豆制品如豆腐干、豆腐皮、腐竹等食品中，以次充好、以甲冒真，欺骗消费者，严重危害消费者的身体健康。因此《中华人民共和国使用卫生标准》( GB2760) 及《中华人民共和国食品卫生法》都规定，碱性橙II 属于禁止用作的。

添加碱性橙2的豆腐皮一般通体金黄，卖相ji好，而正常的豆腐皮则只是色泽略黄。颜色过于鲜艳，呈金黄色的豆腐皮好不要购买。食用前好用清水浸泡十分钟左右，如果出现明显的褪se情况，尽量不要食用。同时，优质豆腐皮豆呈均匀一致的白色或淡黄色，并且是有光泽。用手拉抻，组织结构紧密细腻，富有韧性，薄厚均匀一致，不粘手，无杂质。闻起来有清香味，没有其他任何不良气味，如果添有化学成分，仔细闻是有稍微的刺鼻味道的

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