酱油掺食盐检测试剂盒
简要描述:酱油掺食盐检测试剂盒酱油与人们的日常生活密切相关,其质量好坏直接关系到人们的身体健康。患有或全身浮肿的病人,需要限制其盐的摄取量,否则可能会危及其健康。正常发酵制成的酱油中一般含食盐15-20 g/100mL。低钠(减盐)酱油含食盐低于9 g/100mL,当食盐含量过20 g/100mL时,可认为掺食盐。本试剂盒能快速检测出酱油是否存在食盐掺假
产品型号:
所属分类:生化试剂盒
更新时间:2021-05-17
详细说明:
注:所有产品仅供科研使用,不能用于食用和医疗等
本产品仅供科研实验,不得用于医疗或食用
酱油掺食盐检测试剂盒
酱油是中国传统的,用大豆或或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有*酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。
酱油是由演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了,而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现,中国古代皇帝御用的调味品,早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的制造过程相近,因为风味觉佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用,而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地,如日本、韩国、东南亚一带,中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法。
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