产品名称：食用油中苯并芘分析质控样品 产品规格：20g 苯并芘在环境中存在广泛，通过对水源、大气和土壤的污染，可以进入到蔬菜、水果、粮食、水产品和肉类等人类赖以生存的食物中 本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

产品名称：食用油中抗氧化剂分析质控样品 产品规格：200g 抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的。 本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

产品名称：小麦粉中呕吐毒素分析质控样品 产品规格：40g 呕吐毒素(DON)主要是由镰刀菌的某些种产生的化学结构和生物活性相似的有毒代谢产物——单端孢霉烯族化合物中的一种。主要污染小麦、大麦、玉米等谷类作物，也污染粮食制品，人和动物在误食被该毒素污染的粮谷类后可以产生广泛的毒性效应。另外，它还常与其它的霉卤毒素如黄曲霉毒素共同污染农作物，进入人体后可以相互影响。 本产品仅供科研实验用！

产品名称：小麦粉中水分、灰分分析质控样品 产品规格：40g 食品中的灰分是指食品经高温灼烧后残留下来的无机物，灰分指标可以评定食品是否污染，判断食品是否掺假。如果灰分含量超标，说明了食品原料中可能混有杂质或在加工过程中可能混入一些泥沙等机械污染物。 本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

产品名称：小麦粉中粗蛋白质、粗脂肪分析质控样品 产品规格：40g 粗蛋白质是各种含氮物质的总称。它包括真蛋白质和含氮物（氨化物），是构成细胞、血液、骨骼、肌肉、抗体、激素、酶、乳、毛及各种器官组织的主要成分，对生长、发育、繁殖及各种器官的修补都是必需的，是生命活动必需的基础养分。 本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

产品名称：大米中铬分析质控样品 产品规格：10g 铬是人体必需的微量元素。三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；人体对有机铬的利用率可达10-25%。铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。 本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

产品名称：大米中汞分析质控样品 产品规格：10g 在自然界中，汞多以化合物的性质存在，汞亲铜和硫，故汞大部分以*（*）的形式分布。在古代人们就已经掌握了*提汞的方法，即在空气中煅烧，收集蒸发的汞蒸气并冷凝既得金属汞。 本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

产品名称：大米中总砷分析质控样品 产品规格：10g 总砷就是待测物质砷的总含量。 砷,俗称砒,是一种非金属元素,在化学元素周期表中位于第4周期、第VA族,原子序数33,元素符号As,单质以灰砷、黑砷和黄砷这三种同素异形体的形式存在。 本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

产品名称：大米中铅分析质控样品 产品规格：10g 铅镉等重金属污染元素广泛存在于大气,土壤等环境中,可通过食物链传递,富集和放大,其生物蓄积性及危害的隐蔽性,不可逆性严重危害人体健康。 本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

产品名称：大米中镉分析质控样品 产品规格：10g 镉大米，一般指镉含量超标的大米。镉通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。稻米对于镉污染的吸附作用明显强于玉米、大豆等其他的作物品种。基因越好的大米，就越容易吸收土壤里的重金属。 本产品仅供科研实验用，不做其它用途！