D-木糖试剂太好用啦

D-木糖试剂简介

英文名：D-xylose 　　别名：D-戊醛糖 　　CAS号：58-86-6 　　分子式：C5H10O5 　　分子量：150.13 　　安全说明：S24/25 物化性质： 　　无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。 包装: 　　晶体产品为25公斤/复合袋（内衬塑料袋）；液体产品为65公斤/塑料桶、200公斤/塑料桶。 D制作工艺： 　　木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。 　　在中国，木糖是生物试剂木糖醇的主要原材料，已经被多个国家批准为无热量甜味剂。 应用领域: 　　

1. 无热量甜味剂。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。 　　

2. 木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。 　　

3. 用於制取木糖醇。 　　

4. 由于其提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业 　　

5. 由于其可以的引起美拉德反应，因此可用于生物试剂食品调味剂 　　

6. 由于其提色效果明显，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。 　　

7. 医药原料和医药中间体 　　

8.适用于香精香料的制备

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